Excelentă salată de țelină, este destul de simplă și potrivită. Vă va ajuta cu digestia alimentelor prăjite grele și dacă o mâncați în loc de cină kilogramele vor dispărea.
De ce merită să schimbați garnitura clasică de cartofi cu țelină?
Înlocuirea cartofilor cu țelină în dieta dumneavoastră poate fi o decizie excelentă, din mai multe motive:
Indice glicemic mai scăzut: Țelina are un indice glicemic semnificativ mai scăzut decât cartofii, ceea ce înseamnă că ridică nivelul zahărului din sânge mai lent.Acest lucru este benefic pentru persoanele cu diabet sau pentru cele care încearcă să mențină niveluri stabile de energie.
Bogată în fibre : Țelina este o sursă excelentă de fibre alimentare, care promovează digestia sănătoasă, sațietatea și poate contribui la gestionarea greutății.
Vitamine și minerale: Țelina este bogată în vitamine B, vitamina C, potasiu și alte minerale importante.Aceste substanțe nutritive susțin sistemul imunitar, sănătatea inimii și reglarea tensiunii arteriale.
Scăzut în calorii: Țelina are foarte puține calorii, ceea ce o face ideală pentru persoanele care doresc să slăbească sau să se mențină sănătoase.
Pentru salată avem nevoie de:
1 bucată de țelină medie.
1 bucată de morcovi.
1 buc de măr verde mare.
1 linguriță de maioneză (încercați maioneză dietetică făcută în casă, fără ulei).
3 lingurițe iaurt alb.
2 linguri oțet din cidru de mere.
1-2 lingurițe de miere.
O bucată de praz.
2 vârfuri de cuțit de sare de mare.
1 vârf de cuțit de piper negru proaspăt măcinat.
Copiilor mei le place porumbul, așa că adaug și o conservă mică de porumb, dar nu este în rețeta originală.
Procedură:
Radeți legumele curățate mărunțite pe o răzătoare, tocați mărunt prazul (dacă nu doriți, nu trebuie să îl adăugați deloc).
Se pune într-un castron, se adaugă sare, miere, oțet de mere și se amestecă.
Se lasă să stea timp de 10 minute.Apoi se amestecă cu iaurtul și maioneza.
Se lasă să se răcească și se servește.
Dacă doriți ca salata să arate și mai festiv și faceți un lot mai mare, o puteți împărți în straturi individuale și o puteți amesteca chiar la masă.
Dacă o preparați pentru o cină festivă, de exemplu, nu ezitați să adăugați niște șuncă înăbușită sau pui fiert.
Soțul meu pune șuncă rumenită în salata lui – nu este la fel de sănătos, dar foarte gustos.:-).
Vă dorim să aveți un gust bun! :-).
