Prajitura excelenta din aluat de unt, mere suculente si scortisoara – o rețetă veche care nu îmbătrânește niciodată.
Grilajul cu mere este unul dintre cele mai populare prăjituri slovace.Deși pregătirea lui necesită puțin mai mult timp, rezultatul merită.
Combinația de mere dulci, aluat crocant și scorțișoară parfumată este pur și simplu irezistibilă.
Procedură:
400 g făină semi-grunjoasă.
1 pachetpraf de copt.
150 g zahăr pudră.
praf de sare
2 ouă.
110 g de unt.
1000 g de mere.
suc de 1 lămâie.
scorţişoară.
Opțional:.
zahăr pudră.
Procedură:
Pe o masă, amestecați făina, praful de copt, zahărul, ouăle și untul și faceți un aluat.
Îl vom împărți în două părți, una mai mare și una mai mică.
Întindeți partea mai mare și puneți-o pe o tavă de copt.
Curățăm merele și le dam pe răzătoare.
Amesteca sucul de lamaie si scortisoara in ele si pune-le pe o tava de copt.
Deasupra punem grile pe care le-am rulat din jumatatea mai mica de aluat.
Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 25-30 de minute și apoi puteți servi.
Sfaturi:
Tipuri de mere: Soiurile mai acide de mere, precum Jonathan sau Golden Delicious, sunt potrivite pentru spalier.
Aluat: Dacă doriți ca aluatul să fie și mai crocant, puteți adăuga puțin pesmet.
Mirodenii: Pe lângă scorțișoară, puteți adăuga și alte condimente la umplutură, cum ar fi nucșoară sau cuișoare.
Stropire: Înainte de coacere, puteți stropi grătarul cu fulgi de migdale sau semințe de susan.
Vă dorim poftă bună! :-).
