Cotlete de porc incredibil de gustoase, fragede și suculente, cu un sos perfect care va provoca o explozie de arome în gură.
Unii membri ai familiei mele nu sunt tocmai tipuri de carne, dar când fac acest fel de mâncare, nu pot rezista.
O rețetă excelentă de cotlete suculente de porc de pe canalul YouTube Sace Recepti.
Avem nevoie de:
500 g muschie de porc (4 felii).
2 linguri de făină simplă.
3 PL ajvar.
250-300 ml apă.
2-3 catei de usturoi.
1 lingura de mustar.
sare
piper negru măcinat.
ulei vegetal.
pătrunjel.
Procedură:
Acoperiți muschiul dezosat pe o suprafață tare cu folie. Ne eliminăm cu partea netedă a pistilului.
Sarați feliile pe ambele părți și stropiți cu piper negru.
Apoi frecați carnea pe ambele părți cu muștar.
Ungeți cotletele de porc în făină.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga feliile si se prajesc pana devin aurii pe ambele parti.
Puneți fripturile prăjite într-o tavă de copt.
Se toarna faina in uleiul in care am prajit cotletele.
Se amestecă și se prăjește până se formează un brownie.
Apoi adăugați ajvar și amestecați.
Toarnă apă în amestec și amestecă până când ingredientele sunt combinate.
Apoi, adăugați în sos usturoiul tăiat cubulețe mici.
La final se adauga patrunjel tocat si se amesteca.
Turnați sosul peste feliile de porc într-o tavă de copt.
Introduceți forma în cuptor preîncălzit la 220°C.
Coacem aproximativ 30 de minute..
Cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, acoperiți forma cu hârtie de copt.
Servim cotlet delicioase cu piure de cartofi.
Vă dorim poftă bună!
Tutorial video:.
