În supermarketuri găsim o mulțime de produse atrăgătoare, dar puțini oameni observă leguma neobservată, care ascunde un potențial uriaș.Deși guli-rabe nu câștigă concursuri de frumusețe printre legume, beneficiile sale pentru sănătate sunt neprețuite.Această plantă umilă este adesea trecută cu vederea, dar merită mai multă atenție decât îi acordăm în mod normal..
Dacă ești unul dintre cei care ignoră guroiul la cumpărături, să știi că te privezi de o legumă plină de nutrienți.Poate că nu este cea mai atractivă alegere la prima vedere, dar beneficiile sale pentru sănătate vorbesc de la sine.Dacă am avea o lume ideală, guli-rabe ar fi un element de bază pe fiecare listă de cumpărături.
Un miracol nutrițional pe farfurie.
Kohlrabi nu este doar o legumă obișnuită.Este potrivit ca ingredient brut în salate sau procesat la căldură ca parte a diferitelor feluri de mâncare.Cunoscutului bucătar Daria Ładocha îi place să-l folosească în curry și risotto.În ciuda faptului că utilizarea sa în bucătărie este largă, astăzi ne vom concentra în principal pe beneficiul său pentru sănătatea noastră.
Ce câștigăm de fapt din consumul regulat de guli-rabe? Ar putea exista un întreg capitol într-un ghid de alimentație sănătoasă la această întrebare, dar ne vom uita la trei domenii principale – ajutarea la pierderea în greutate, îmbunătățirea tensiunii arteriale și sănătatea generală.
Ajutor pentru pierderea în greutate.
Kohlrabi este o alegere ideală pentru cei care își urmăresc greutatea.Conține un minim de calorii, are un indice glicemic scăzut și este bogat în fibre.Este o fibre care joacă un rol cheie în senzația de sațietate, datorită cărora guroiul ne ține sătuli mai mult timp, fără a fi nevoie să consumăm o cantitate mare de alimente.În plus, susține digestia sănătoasă și activitatea intestinală, care este baza unei pierderi în greutate cu succes.
Efecte asupra tensiunii arteriale.
Potasiul, care este prezent în cantități mari în guli-rabe, contribuie la reglarea tensiunii arteriale.Ajută la extinderea vaselor de sânge, facilitând astfel activitatea inimii și îmbunătățind funcția generală a sistemului cardiovascular.Consumul său regulat poate fi astfel benefic pentru persoanele care se luptă cu hipertensiunea arterială.
Sănătate pe farfurie.
Pe lângă potasiu, guli-rabe mai conține și alți nutrienți importanți – fier și calciu.Fierul este necesar pentru formarea globulelor rosii si poate preveni oboseala sau ameteala.Calciul, la rândul său, sprijină absorbția corectă a fierului și este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților.Vestea bună este că guli-rabe conține ambele aceste elemente, ceea ce îl face un excelent plus pentru o dietă echilibrată.
Kohlrabi poate fi modest, dar beneficiile sale pentru sănătate sunt imense.Nu uitați să o încercați la următoarea achiziție – s-ar putea să descoperiți că ați descoperit noua ta piesă preferată în bucătărie.
