Pepenele verde par fructul perfect pentru vară.Sunt usoare, potolesc rapid setea, bogate in vitamine si fibre.Cu toate acestea, nu toată lumea le poate mânca.Știi când este mai bine să renunți la ele?.
Pepenele verde poate fi consumat tot timpul vara.Este potrivită pentru salate uscate, de exemplu cu feta, poate fi făcută în limonadă, adăugată la deserturi sau pur și simplu consumată ca gustare.Cu toate acestea, se dovedește că este mai bine să nu exagerați și, uneori, chiar trebuie să renunțați la el.
Sănătos, dar…
Pepenele verde este asociat cu vara și zilele toride.Mulți oameni îl mănâncă fără măsură, fără a-și da seama de posibilele consecințe asupra sănătății.Cu toate acestea, la unele boli pot apărea efecte neplăcute după consumul acestuia.În special persoanele cu insuficiență renală ar trebui să-și limiteze consumul datorită conținutului ridicat de potasiu.În cazuri extreme, se recomandă excluderea completă a pepenelui din dietă, mai ales dacă cineva este alergic la acesta (acest lucru se întâmplă foarte rar).
Nu atât de mult
Pentru cei care urmează dieta de eliminare a FODMAP, pepenele verde poate fi problematic din cauza conținutului său de fructoză.Există, de asemenea, o percepție comună că pepenele verde are un conținut ridicat de zahăr, ceea ce poate fi o problemă pentru diabetici.Dar, de fapt, persoanele cu diabet pot consuma în siguranță pepene verde cu condiția să fie cu moderație, deoarece conține relativ puțin zahăr – aproximativ 7 grame la 100 de grame de produs.
De ce culoare roșie
Pepenii galbeni sunt bogati in licopen, un fitonutrient care se gaseste in mod natural in fructe si legume.Licopenul este cunoscut pentru efectele sale antibacteriene, antifungice și antivirale.Este licopenul care conferă pepenilor, roșiilor și grapefruit-ului roșu culoarea roșie caracteristică.O cană și jumătate de pepene galben poate furniza aproximativ 9-13 miligrame de licopen, care este cu 40% mai mult decât roșiile crude.
Ideal pentru sportivi
Consumul de pepene verde este benefic pentru hidratarea corpului.Sucul său este bogat în electroliți și poate reduce durerile musculare și ritmul cardiac înainte de antrenamentul intens.Un studiu din 2015 publicat în Journal of Applied Physiology a constatat că citrulina din pepene verde poate îmbunătăți semnificativ performanța atletică.Performanță crescută și producție mai mare de energie în timpul exercițiilor de mare intensitate, cum ar fi ciclismul și sprintul, au fost observate la cei care au luat suplimente de citrulină.
