Vă oferim o rețetă unică pentru o delicioasă plăcintă cu dovlecel grecească, care este ideală pentru toți vegetarienii și pentru oricine iubește aromele proaspete.
Pe lângă dovlecei, prăjitura conține și brânză feta, ceapă și ierburi proaspete.
O rețetă fantastică pentru un tort delicios de dovlecei de pe canalul YouTube Greek Cuisine.
Avem nevoie de:
1 kg de dovlecel.
1 lingurita de sare.
4 ouă.
150 g de iaurt grecesc.
70 ml ulei de măsline.
10 g praf de copt.
200-230 g făină simplă.
6 cepe de primăvară.
pătrunjel.
putin marar.
5 frunze de mentă.
300 g de brânză feta.
piper negru măcinat.
Procedură:
Tăiați capătul dovlecelului și dați-l pe răzătoare într-un castron.
Adăugați sare și amestecați bine, lăsați deoparte 10 minute.
Tăiați ceapa în rondele. Ptrunjel, mărar și mentă toacă mărunt.
Puneți dovlecelul ras într-un prosop și stoarceți excesul de lichid.
Adăugați ouăle într-un castron separat și amestecați cu un tel.Adăugați iaurt și amestecați.
Turnați ulei în amestec în timp ce amestecați. .
Asezonați cu piper negru.Adăugați praful de copt în vasul cu făină și amestecați.
Apoi adăugați treptat făina în amestecul de ouă în timp ce amestecați.
Adăugăm în amestec dovlecel și ceapa tocată cu mentă, mărar și pătrunjel.
Se amestecă totul împreună bine. Apoi fărâmăm brânza feta în amestec.
Din nou temeinic amestecă..
Ungeți o tavă de copt (25 x 35 cm) cu ulei și tapetați-o cu hârtie de copt.
Apoi aplicăm amestecul pe foaia de copt și o nivelăm uniform.
Presărați partea de sus cu semințe de susan.
Pune foaia in cuptorul preincalzit la 180°C. Coacem 50 de minute.
Dupa copt, lasam prajitura la racit 15 minute si servim.
Vă dorim poftă bună!
Tutorial video:.
