O idee excelentă pentru prânz, care este foarte rapidă și foarte gustoasă.
Durează doar câteva minute și masa este gata!
O modalitate excelentă de a folosi dovlecelul
Căutați o modalitate de a folosi excesul de dovlecel și de a vă bucura de o masă rapidă și gustoasă în același timp? Avem un sfat grozav pentru tine!
Minutul nostru sos de dovlecel cu bambino și smântână cu siguranță nu vă va dezamăgi.
Îl poți pregăti în câteva minute și rezultatul? Un sos delicios care se potrivește bine cu paste, orez sau ca umplutură pentru tortilla.Ne place cel mai mult cu paste.
Avem nevoie de:
Paste după gust sau gnocchi gătiți conform instrucțiunilor.
3 dovlecei medii.
1 ceapă.
1 catel de usturoi.
ulei de măsline.
50 g brânză rasă.
1 bambino (sau altă brânză procesată în carcasă).
Smântână pentru înmuiere (cantitate după gust, am pus ¾ de borcan, poți folosi și smântână dulce sau frișcă).
După gust:.
bulion de legume fara glutamina.
sare
busuioc.
oregano.
Procedură:
Dovlecel spălați și dați pe răzătoare – Dovleceii i-am curatat de coaja, ca aveam o leguma mai veche, dar daca e proaspata nu trebuie sa o curati de coaja – sosul va fi verzui.
Prăjiți ceapa tocată în ulei de măsline până devine translucidă, adăugați dovlecelul și prăjiți până se înmoaie dovlecelul.
Cuekta tânără va elibera mult suc, dacă sucul nu este suficient, puteți adăuga puțină apă sau bulion.
Adăugați bulion de legume (fără glutamat) și condimente după gust.
Spre sfârșit, adăugați căței de usturoi zdrobiți, brânză și bambino – ne vom dizolva.
La final, amestecați smântâna (sau dulce) și o puteți amesteca sau lăsați în pace.
Adaugă pastele în sos, se amestecă și poți adăuga și bucăți de șuncă de pui sau carne de pui.
Se ornează cu crengute de pătrunjel..
Aceasta este o rețetă foarte versatilă, puteți adăuga mai multe tipuri de brânză, unt sau puteți experimenta condimente – nucsoara are un gust foarte bun in sos.
Depinde de tine, doar gustă și adaptează-te la gustul tău.
Preferăm varianta cu smântână.
Vă dorim poftă bună! :-).
autor: Žanetka.
