Vă prezentăm o felie delicioasă cu un nume, ce-i drept, ciudat, dar vă asigurăm că acesta nu dezminte cu nimic gustul de nedescris al acestui desert.
Patiserie delicată bicoloră îmbogățită cu cremă de vanilie și decorată cu glazură de cremă de brânză.
Rețetă exclusivă pentru un desert pufos de pe canalul YouTube al Radioului Ceh.
Aveți nevoie:
5 gălbenușuri de ou.
250 g de zahăr granulat.
100 ml de apă călduță.
100 ml ulei vegetal.
5 albușuri de ou.
vârf de cuțit de sare.
250 g făină semi-grosieră.
1 pliculeț de praf de copt.
1 lingură pudră de cacao.
800 ml de lapte.
2 plicuri de pudră de budincă de vanilie.
8 linguri zahăr granulat.
400 g smântână.
2 plicuri de zahăr vanilat.
250 ml de frișcă.
Procedură:
Se adaugă gălbenușurile de ou într-un bol adânc.Se adaugă zahărul și se bate cu un mixer.
Adăugați apă în timp ce bateți.Apoi adăugați uleiul în timp ce bateți.
Într-un bol separat se toarnă albușurile.
Adăugați sarea și bateți în zăpadă tare. Intr-un bol separat, amestecați făina cu praful de copt.
Se bat spuma de gălbenușuri i făina, ncorporând albușurile puțin câte puțin.
Se toarnă jumătate din aluat într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament și se aliniază.
Cerneți cacaua cerneți pudra de cacao în aluatul rămas și amestecați.
Se toarnă aluatul cu cacao peste aluatul ușor și se omogenizează.În 300 ml de lapte rece se încorporează crema.
Intr-o cratiță se încălzesc 500 ml de lapte cu zahărul.
Se toarnă amestecul de budincă în laptele fierbinte și se aduce la fierbere amestecând.
Se toarnă budinca fierbinte peste aluatul din formă și, folosind o lingură, se amestecă cu o mișcare circulară.
Coaceți tortul timp de 30 de minute la 170°C..
Într-un bol, se amestecă smântâna cu zahărul vanilat.
Într-un bol separat, bateți smântâna.Se bate cu ajutorul unei spatule apoi se încorporează ușor în smântână și zahăr.
Folosind o pungă de patiserie, pipetați desertul răcit decorați partea de sus cu smântână.
se presară cu cacao și se poate servi.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
