Alegeți culoarea cojii atunci când cumpărați ouă pentru că credeți că o coajă mai închisă înseamnă un ou de calitate mai bună? Să vedem dacă e ceva în neregulă.
Ouă închise la culoare = ouă de calitate
Unul dintre miturile larg răspândite este acela că ouăle cu coajă maro sunt de calitate mai bună decât cele cu coajă albă.Este greu de spus de unde provine acest mit, dar uneori în piețe, de exemplu, veți constata că vânzătorii exploatează acest mit și vând ouăle închise la culoare cu o primă mai mică.
Faptul că o găină depune un ou alb sau mai închis la culoare depinde, de obicei, de rasa respectivă; hrănirea sau condițiile în care vă creșteți găinile au un efect redus asupra culorii cojii.Pe de altă parte, calitatea (sau calitatea slabă) a hranei poate afecta fermitatea și textura cojii.Dacă coaja se desface în mână imediat ce o ridicați, probabil că găinile nu primesc ceea ce au nevoie.
Ce fel de ouă folosiți de Paște?
În timp ce în timpul anului oamenii cumpără de obicei ouă cu coajă maro, de Paște cele albe se prăfuiesc.Cu toate acestea, cele mai închise la culoare sunt, de asemenea, potrivite pentru vopsirea cu culori naturale, cum ar fi culoarea clasică a cepei.Așa că nu trebuie să vă faceți griji dacă nu mai aveți ouă albe înainte de Paște.
Etichetarea ouălor
În loc de pompoane, acordați atenție etichetării ouălor.Ar trebui să găsiți „ștampile“pe ouă“care vă vor spune multe despre originea lor.
Ștampila de țară arată din ce țară provine oul.În țara noastră, desigur, cel mai bine este să cumperi ouă cu marca SK, pentru că este inutil să cumperi ouă care au călătorit mult prin jumătate din Europa.
Numărul indică apoi rasa găinii care a depus oul.Zero este denumirea pentru ouăle obținute din agricultura ecologică, „unu“ provin de la găini crescute în aer liber, doi este denumirea pentru ouăle provenite de la găini crescute în interior, iar trei aparține ouălor provenite de la găini crescute în cuști.Creșterea în cuști a fost mult timp controversată și problematică și se ia în considerare o interdicție completă.
De asemenea, este posibil să găsiți pe ouă marcaje cu data de utilizare sau de mărime.
