Deși este gustoasă și extrem de sănătoasă, slovacii o subestimează încă un pic.O altă rudă a dovlecelului, care rămâne în umbra sa în sezon, ea încântă totuși prin proprietățile sale și este descrisă de experți ca o adevărată comoară a sănătății.Merită să mănânci vinete? Iată 5 motive pentru care ar trebui să fie mai des în farfuriile noastre.
La ce ajută vinetele? O adevărată comoară a sănătății
Deși a căpătat o popularitate nebănuită în străinătate, la noi sunt încă puține rețete în care apare.Și, deși surprinde prin compoziția și proprietățile sale benefice pentru sănătate, a fost întotdeauna una dintre cele mai subestimate legume din țara noastră.
Vinetele nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase.Această legumă este o sursă bogată de betacaroten, potasiu și cupru, care sunt benefice pentru sănătatea oaselor.De asemenea, conține o serie de vitamine – în frunte cu vitaminele din grupa B, C și K – care previn bolile circulației sanguine și ale ficatului.Studiile sugerează, de asemenea, că vinetele împiedică procesele de îmbătrânire ale organismului.Totuși, acesta este doar începutul.
Ce proprietăți medicinale are vinetele? Iată motivele pentru care ar trebui să ajungeți la ele
Vinetele sunt o sursă excelentă de potasiu, care este valoros pentru hipertonici.De asemenea, leguma îmbogățește dieta cu magneziu și mangan, cupru sau zinc.De asemenea, este plină de antioxidanți – în frunte cu unul dintre ei, nazunina – un compus care s-a dovedit că protejează celulele lipidice ale creierului de oxidare.
În practică, aceasta înseamnă că consumul de vinete poate proteja parțial împotriva efectelor nocive ale alimentelor procesate sau ale alcoolului asupra creierului.Prin urmare, vinetele sunt numite adevăratul gardian al sănătății creierului nostru.
Unul dintre cele mai importante beneficii ale vinetei este reprezentat de proprietățile sale de detoxifiere.O dietă bogată în această legumă este recomandată în special după tratamentul cu antibiotice.În plus, s-a demonstrat că vinetele scad nivelul colesterolului, prevenind astfel arterioscleroza și bolile cardiovasculare.
Vinetele sunt bune pentru pierderea în greutate? Atinge dieta
Vinetele sunt, de asemenea, un sprijin în lupta pentru o siluetă de vis.Este extrem de săracă în calorii – la urma urmei, există doar 30 de calorii în 100 de grame din această legumă.Și 90 la sută din vinete este apă.În același timp, este o sursă bogată de fibre, care conține mult mai multe în compoziția sa decât merele.Ca urmare, vinetele ar trebui să se afle mai des în farfuriile celor care țin dietă.
Deși vinetele sunt sănătoase, merită să aveți grijă la prepararea lor înainte de a le servi.Leguma crudă este otrăvitoare.De aceea, este esențial să o consumăm gătită.Cel mai bine este să îl consumați cu coajă – partea purpurie a legumei ascunde cei mai mulți antioxidanți promotori de sănătate și molecule protectoare pentru celulele corpului nostru.
