O rețetă simplă pentru buchețele de dovlecei extrem de gustoase, care vă va cuceri.
Răsfățul perfect care se potrivește oricărei ocazii și nu dezamăgește niciodată.
Rețetă fantastică de flori crocante de dovlecei de pe canalul de youtube Cook and bake with Martinka / Travel and taste.
Crocante fantastice pentru zilele de vară
Căutați o alternativă gustoasă și mai sănătoasă la clasicele gustări sărate ? Atunci nu uitați să încercați chipsurile noastre savuroase de dovlecel!
Această gustare ușoară și răcoritoare nu numai că este plină de aromă, dar dovlecelul adaugă și mai multă savoare și umezeală.
De ce dovlecei?
Adesea asociem dovlecelul cu salatele de vară, dar este excelent și în bunătățile coapte.Datorită gustului său neutru, este ușor de combinat cu o varietate de condimente și ierburi.
Fructele conțin o cantitate mare de apă, care conferă căii umezeala necesară și asigură textura lor moale și suculentă..
Această legumă de vară este, de asemenea, bogată în fibre , care ajută digestia și vă face să vă simțiți sătui.De asemenea, conține un număr de vitamine B , vitamina C și minerale precum potasiu și magneziu.
Pentru zucchini crunchies avem nevoie de:
150 g dovlecel ras.
100 g unt.
200 g făină simplă de spelt.
6 căței de usturoi (după gust).
1/2 pachet de praf de copt.
sare după gust.
1 ou pentru frecat.
semințe de susan pentru presărat.
procedură:
Se spală bine dovleceii și se decojesc.
Într-un castron, dați dovleceii pe o răzătoare grosieră.
( Dacă dovlecelul este tânăr , îl puteți rade fără coajă).
Adăugați sare, amestecați și lăsați să stea timp de 10 minute. n acest timp, dovlecelul va elibera excesul de umiditate.
Într-un bol separat, turnați făina.
Se adaugă untul înmuiat și sare după gust . Apoi se adaugă praful de copt și usturoiul ras.
Stoarceți excesul de lichid din dovlecel și adăugați-l în castron.Nu turnați apa din dovlecei.
Dacă aluatul ar fi prea uscat , subțiați-l cu lichidul din dovlecei.
Cu mâna frământați aluatul lin și transferați-l pe masă.
Continuând să frământe.
Întindem folia alimentară, așezăm aluatul și modelăm clătita cu degetele.
Învelim aluatul și îl punem în frigider pentru 30-45 de minute ..
Se transferă aluatul răcit pe o suprafață de lucru presărată cu făină și se întinde.
Tăiați aluatul folosind o freză de patiserie sau tăiați-l în bastonașe cu un cuțit.
Așezați aluatul tăiat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Periați aluatul cu oul bătut.La final, se presară cu semințe de susan.
Coaceți 10-12 minute n cuptorul preîncălzit la 200°C.
Poate fi servită.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
