Frigăruile de legume cu dovlecei și brânză sunt mai gustoase decât carnea!
Gustul acestei delicatese vegetale cu brânză este perfect potențat de iaurtul natural sau de sosul oferit în această rețetă nepretențioasă.
Rețetă excelentă de frigărui de legume de pe canalul youtube Unglaubliche Rezepte.
Nevoie:
2 dovlecei.
sare.
1 cartof.
2 ouă.
1 morcov.
buchet de pătrunjel.
1 cățel de usturoi.
paprika măcinată.
piper negru măcinat.
5 linguri de făină simplă.
120 g de brânză.
ulei de măsline.
Pe sos:.
2 linguri de iaurt grecesc.
2 linguri de maioneză.
o mână de pătrunjel.
1 cățel de usturoi.
sare.
Procedură:
Se taie capetele dovleceilor i se rad grosier.Se pune într-un castron.
Se condimentează cu sare, se amestecă bine și se lasă să stea timp de 10 minute.
Se decojesc și se spală cartofii se dau prin răzătoare pe o răzătoare grosieră.
Se strecoară excesul de lichid și se pun într-un castron separat.
Adăugați ouăle și morcovii rași grosier.
Pe o paletă grosieră, tocați pătrunjelul și adăugați jumătate din el în bol.
Adăugați usturoiul ras în amestec și condimentați cu sare și piper.
Stoarceți sucul în exces din dovlecei și puneți-i în bolul cu amestecul de legume.
Amestecați totul amestecați bine, adăugați făina și amestecați din nou.
Se taie brânza în felii groase.
Înmuiați-vă mâinile în ulei vegetal.
Luați o parte din amestecul de legume în mână, puneți brânza în mijloc și acoperiți-o cu amestec.
Se trec frigăruile bine prin făină și se așază pe un covoraș.
Se încălzește suficient ulei de măsline într-o tigaie.
Puneți frigăruile și prăjiți la foc mediu pe fiecare parte până devin aurii.
Așezați frigăruile finite pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.
Pregătiți sosul: într-un bol mic, adăugați iaurtul și maioneza.
Apoi, adăugați pătrunjel tocat.
Se amestecă un cățel de usturoi în sos se strecoară.
Se condimentează cu sare și se amestecă totul bine.
Putem servi.
Vă dorim un gust bun!
Instrucțiuni video.
