Probabil vă amintiți să vă spălați pe mâini înainte de a lua un pepene suculent, dar este suficient? Pe de o parte, se recomandă spălarea tuturor fructelor și legumelor, dar, pe de altă parte, ne confruntăm cu o coajă tare de pepene verde pe care nu o mâncăm.Și dacă nu-l mâncăm, de ce ar trebui să-l spălăm?’.
Ce faceți înainte de a tăia o bucată de pepene suculent? Îl trimiteți la un duș rapid sau începeți imediat să fluturați un cuțit? Ca și în cazul bananelor, este esențial să spălați bine în prealabil coaja fructului.Vedeți de ce.
Pepenii trebuie spălați înainte de a fi consumați?
Ca regulă generală, este obligatoriu să spălați atât legumele și fructele cu coajă comestibilă, cât și cele pe care intenționați să le decojiți. Astfel, nu numai merele sau perele, ci și bananele și pepenii trebuie tratate cu apă. Această procedură este legată de siguranța alimentară.Reduce riscul de transfer al murdăriei și microbilor de pe pieliță în pulpa fructului.
Este de asemenea important să știți că reziduurile de pesticide pot fi prezente pe coaja pepenelui.Acestea nu vor pătrunde în pulpă, dar dacă nu spălați coaja, murdăria de pe coajă se va transfera pe mâini, cuțit sau farfurie și va ajunge în gură.De asemenea, este important să rețineți că murdăria și germenii pot fi transferați de pe coaja nespălată a pepenelui pe coaja comestibilă a fructului de lângă el.De asemenea, este important să spălați fructele și legumele cultivate ecologic.
Cum să spălați corect fructele?
Igienistul recomandă ca fructele și legumele să nu fie spălate scurt și superficial, ci temeinic, prin frecarea sau frecarea suprafețelor lor sub un jet de apă curgătoare și produsele cu pielițe mai dure și aspre pot fi scaldate cu apă clocotită sau frecate cu o perie curată atunci când sunt spălate sub apă curgătoare.Apa cu sare de masă, suc de lămâie, acid citric sau oțet poate fi folosită și pentru clătirea fructelor și legumelor.
