Aripioarele de pui sunt un fel de mâncare foarte popular și pot fi preparate în multe feluri.
Veți iubi această rețetă și întreaga familie o va iubi.
Folosiți acest un ingredient neobișnuit și veți fi plăcut surprinși de rezultat.
Rețeta este recomandată de portalul takprosto.
Ingredientul secret este praful de copt simplu, care este folosit oarecum neconvențional în prepararea cărnii.
Avem nevoie de:
800 g aripioare de pui.
2 linguri de făină simplă.
1 linguriță de paprika afumată măcinată.
1 linguriță usturoi uscat.
1 linguriță pătrunjel uscat.
1 linguriță praf de copt.
sare după gust.
procedură:
Spălați bine aripile și apoi uscați .
Tăiați fiecare aripă în trei bucăți și folosiți numai bucățile de umăr și cot – puneți vârfurile deoparte.
Asigurați-vă că le uscați bine și pregătiți amestecul de împachetare .
Într-un bol adânc, amestecați făina, sarea, usturoiul uscat și pătrunjelul.
Se încorporează paprika afumată și în final praful de copt. .
Apoi înfășurați aripioarele de pui în acest amestec – pentru a face înfășurarea mai ușoară, puteți turna amestecul într-o pungă de plastic resigilabilă, introduceți aripioarele și le înfășurați scuturându-le.
Când toate aripioarele sunt acoperite cu acest amestec, le puteți stivui pe o tavă de copt unsă.
Introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 °C și coaceți timp de aproximativ 30 de minute .
Puteți servi aripioarele cu o varietate de sosuri după gust, cum ar fi acesta cu brânză….
Sos de brânză
Amestecați untul topit cu parmezanul ras fin , turnați sucul de la o jumătate de lămâie și portocală, apoi amestecați bine.
Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente sau ierburi.
Aceste aripi sunt o adevărată delicatesă și de aceea merită încercate.
Cut și praf de copt
Nimeni nu le poate rezista!
Fă-le chiar tu folosind această rețetă din caietul de bucătar al bunicului meu și vezi cu ochii tăi. .
Tăițeii tradiționali sunt foarte populari și pe majoritatea meselor slovace nu lipsesc cel puțin o dată pe săptămână , cel mai adesea duminica.
Dar când veți gusta acești tăiței în aluat cu usturoi , veți fi încântați.
Nevoie:
4 felii de curry de porc.
1 cană de făină simplă.
1 ou.
1,5 căni de lapte.
2 lingurițe de usturoi uscat.
1/2 linguriță praf de copt.
Sare.
piper negru măcinat.
ulei vegetal pentru prăjit.
Procedură:
Mai întâi, tăiați carnea în felii.
Clătiți feliile de carne.
Uscați cu un șervet de hârtie.
Se bate carnea uniform cu un ciocan de carne.
Presărați ambele părți cu sare și piper negru măcinat .
Se cerne făina simplă într-un castron.
Se adaugă oul, laptele și usturoiul.
Se adaugă și praful de copt și puțină sare.
Cu un bici, se face un aluat omogen.
Praful de copt va face aluatul frumos pufos și mai moale.
Toarnă o cantitate mai mare de ulei în tigaia ta.
Să o încălzim.
Treptat înmuiați feliile de carne în aluat.
Apoi le punem imediat în uleiul încins.
Se prăjesc cotletele pe fiecare parte timp de 3 minute.
Se prăjesc până când sunt aurii.
Scoateți-le din tigaie.
Puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Gata.
Poate fi servit cu garnitura preferată.
Un truc pentru a înmuia orice carne
Praful de copt este, de asemenea, excelent dacă aveți acasă carne tare.
Praful de copt are capacitatea de a descompune proteinele și de a îmbunătăți textura cărnii într-un timp scurt.
Există două moduri de a o utiliza:
1 cale:
Pur și simplu se presară carnea cu praf de copt, se introduce în frigider pentru câteva ore și se scoate.
Apoi spălăm bine carnea și o putem folosi în felul în care am pregătit-o.
2.Metodă:
Se amestecă praful de copt cu apa.
Se folosesc ingredientele în astfel de proporții încât să se obțină o consistență de pastă.
Se îmbracă bine carnea cu pasta și se dă la frigider timp de 1-3 ore.
Apoi se spală și se folosește pentru prăjire, tocană, friptură sau grătar.
Carnea va fi foarte fragedă, crocantă și foarte delicioasă datorită prafului de copt.Încercați cu siguranță și veți folosi acest truc în mod regulat, la fel ca mine.
Bunicul meu chiar obișnuia să adauge un vârf de cuțit de praf de copt la carnea pentru chiftelele sale.
Erau întotdeauna foarte pufoase și moi, el spunea că acesta era secretul lui.:-).
Cartofi și praf de copt
ň.
Cartofi prăjiți delicioși făcuți în casă care întrec chiar și cartofii prăjiți clasici.
Copiii le adoră și nu contează dacă le faceți sărate sau dulci.
Rezultatul este fantastic de fiecare dată, în plus este rapid de preparat.
Cel mai bun desert pe care îl puteți încerca – și aveți nevoie doar de 4 ingrediente pentru toată această paradă.
Ai nevoie de:
– Cartofi 400 g.
– amidon de porumb 3 linguri.
– praf de copt 1 linguriță.
– kr.zahăr 3 linguri.
Procedură:
Decojiți cartofii și tăiați-i în bucăți mai mici.
Acum puneți cartofii în apă și aduceți la fierbere.
Fierbeți timp de aproximativ 15 minute sau, în funcție de tipul de cartofi fierți, până când aceștia sunt moi.
Scurgeți și pasați cartofii fierți.
Se adaugă amidonul de porumb.
Adăugăm și praful de copt, acest lucru va face rezultatul mult mai crocant.
Acum adăugați zahărul – dacă doriți un crocant de cartofi mai puțin dulce sau sărat, eliminați zahărul și adăugați sare.
Acum se frământă un aluat uniform.
Pe o planșetă tapetată cu făină, întindeți aluatul plat.
Se taie aluatul în formele rezultate – romburi.
Acum, încălziți suficient ulei într-o tigaie încălziți o cantitate bună de ulei.
Prăjiți formele în uleiul încins până devin aurii.
Se servesc cu sosul preferat sau doar ca atare.
Aceste crochete sunt delicioase atât dulci, cât și sărate.
Vă dorim un gust bun! :-).
Instrucțiuni video:
Poftă bună!
