Plantă obișnuită sau plantă cu mare putere? Se remarcă prin efectele sale benefice.Această plantă este recomandată pentru îmbunătățirea sănătății și frumuseții, are un efect pozitiv asupra tractului digestiv, scade glicemia, are efect expectorant, antibacterian și antiinflamator.De asemenea, are grijă de starea pielii noastre și asigură un păr frumos.
Schinduful (Trigonella foenum-graecum L.) este o plantă anuală din familia fasolei care există în zeci de varietăți.Se mai numește și iarba lui Dumnezeu, schinduf, trifoi grecesc, fân grecesc, buruiană grecească și iarba sinagogii.În habitatul său natural, această plantă se găsește în zona mediteraneană, în timp ce în Polonia (și nu numai) este cultivată ca plantă furajeră.
Schinduful este utilizat în medicină – proprietățile sale favorabile sănătății au fost apreciate încă din antichitate.Egiptenii, grecii și romanii îl foloseau pentru a trata diverse boli și afecțiuni.De asemenea, a jucat un rol important în medicina tradițională indiană – Ayurveda.Schinduful este folosit și în cosmetică și ca condiment; este unul dintre ingredientele amestecurilor de curry.
Schinduful – cum să îl folosiți?
Efectele benefice ale plantei provin din frunzele și semințele sale.Acestea sunt o sursă de substanțe valoroase precum flavonoide, compuși mucilaginoși, steroli, saponine, alcaloizi și vitamine (în special B1 și B3), precum și minerale – fosfor, fier, calciu și potasiu – și aminoacizi.
Utilizarea și dozajul schindufului depind în mare măsură de scopul pentru care dorim să-l folosim.Acesta poate fi consumat sub formă de condiment uscat, granulat, capsule, suspensie, cremă, tabletă sau pudră.Semințele pot fi luate pe cale orală, condimentul se adaugă la mese, iar unguentele și cremele de schinduf sunt recomandate pentru uz extern.Prepararea scrubului în sine este, de asemenea, o opțiune bună, precum și frecarea acestuia pe față și pe păr.
Schinduful – proprietăți
Schinduful are efecte pozitive asupra organismului pe diferite planuri.Atunci când este administrat pe cale orală, acesta reglează metabolismul lipidic.Reduce concentrația de colesterol ‘rău’, în timp ce crește concentrația de colesterol ‘bun’.Datorită conținutului său ridicat de fibre, îmbunătățește peristaltismul intestinal cu un efect pozitiv asupra metabolismului, reduce flatulența, previne constipația și stimulează apetitul.Protejează ficatul și reduce inflamația mucoasei gastrice.
Această plantă valoroasă este folosită și pentru răceli și infecții ale tractului respirator superior – este expectorantă, antibacteriană și antiinflamatoare.Ea întărește imunitatea generală a organismului și scade nivelul glucozei din sânge, ceea ce face să fie utilizată cu succes în tratamentul diabetului.
Schinduful susține buna funcționare a sistemului nervos și îmbunătățește memoria și concentrarea.Potrivit oamenilor de știință, merită să li se administreze pacienților cu boala Alzheimer, precum și pentru alte boli neurologice.
Semințele de schinduf sunt recomandate și femeilor care alăptează – ele stimulează lactația și sunt un lactolitic natural.Utilizarea compreselor de schinduf accelerează vindecarea rănilor, ulcerelor și abceselor.
Schinduful în cosmetică
Schinduful este folosit și în cosmetică.Acesta are un efect foarte benefic asupra părului și este recomandat în special pentru problemele de cădere a părului.În plus, poate îmbunătăți starea pielii feței noastre – are un puternic efect antiseptic și, prin urmare, este recomandat pentru pielea grasă și mixtă.Efectuarea unui scrub cu schinduf curăță perfect pielea fără a o irita.În plus, această plantă are ca efect reducerea acneei, inclusiv a rozaceei, precum și îndepărtarea petelor și reducerea hiperpigmentării.Când vine vorba de reducerea hiperpigmentării, aceasta acționează mai rapid decât majoritatea cremelor de pe rafturile magazinelor.Tonicele cu schinduf accelerează regenerarea epidermei și reduc vizibilitatea cicatricilor mici.
Schinduful în bucătărie
Utilizarea schindufului ca condiment este foarte populară.Este cel mai frecvent utilizat în bucătăria asiatică sub formă de pudră.Gustul său specific îl face un adaos excelent la diverse preparate din carne, pește și legume.Se combină bine cu mâncărurile picante, dar poate fi adăugat și la supe, paste și salate.Orice iubitor de arome asiatice știe că curry cu schinduf este combinația perfectă.
Semințele de schinduf pot fi combinate și cu miere sau gem.Mulți oameni adaugă semințe de schinduf la făina folosită pentru diferite tipuri de produse de patiserie.Este utilă ca ingredient în hummus sau challah, iar unii o folosesc pentru a aroma brânza.
Efecte secundare
Utilizarea schindufului în conformitate cu regulile de dozare și recomandările medicale este sigură și nu este asociată cu nicio consecință negativă.Unele boli cronice necesită eliminarea schindufului din dietă, precum și utilizarea anumitor medicamente, dar cel mai bine este să consultați un profesionist.Persoanele care iau cantități mari din această plantă pot observa o schimbare a mirosului pielii lor, deoarece substanțele mirositoare caracteristice sunt secretate împreună cu transpirația.Acest miros este denumit miros de sirop de arțar sau de brânză de capră.
Femeile însărcinate trebuie să se ferească de schinduf – prea mult trifoi de schinduf poate provoca contracții uterine care grăbesc nașterea.
