În viața de zi cu zi, suntem obișnuiți să căutăm modalități mai simple de a pregăti un anumit fel de mâncare.Desigur, încălzirea banală a alimentelor are mult sens, nu-i așa? Dar este posibil, de exemplu, să fierbeți apă într-un cuptor cu microunde.La urma urmei, acesta din urmă ocupă deja în mod meritat un loc de onoare în fiecare bucătărie.Alăturați-vă nouă în următoarele minute pentru a afla răspunsul la această întrebare.
Fierberea apei în cuptorul cu microunde
Sandvișuri calde, reîncălzirea mesei de seară sau o ceașcă de ceai? Nimic din toate acestea nu este o problemă atunci când aveți un cuptor cu microunde.Ce să mai spunem, gospodinele iscusite pot pregăti chiar și produse de patiserie simple într-o astfel de tehnică.Interesant este însă că există unele lucruri care nu ar trebui făcute dacă problema este legată de ajutorul casnic mai sus menționat.
Astfel, de exemplu, nu se recomandă fierberea apei în cuptorul cu microunde.Deși asta sună, sunt de acord, destul de ciudat.La urma urmei, acest dispozitiv electric încălzește literalmente substanțele care conțin apă datorită radiațiilor electromagnetice în intervalul de decimetri.Acest lucru vă permite să pregătiți rapid gustări, să reîncălziți alimente sau să dezghețați alimente deja gătite.
Din păcate, în cazul apei, situația este puțin diferită.Iar problema, destul de interesant, este lichidul în sine.Deci, dacă doriți să fierbeți apă în cuptorul cu microunde, de exemplu, fiți pregătiți pentru gustul modificat al acesteia.Diferența s-ar putea să nu fie vizibilă decât dacă sunteți o persoană sensibilă.Acest lucru se datorează faptului că încălzirea este neuniformă.
Gust alterat și supraîncălzire
Pentru a fi mai precis, microundele afectează moleculele de apă într-o ordine aleatorie.Rezultatul este că o zonă se încălzește în timp ce cealaltă rămâne vizibil rece.Lipsa de oxigen are, de asemenea, un efect asupra schimbării gustului.În gătitul tradițional, moleculele de O2 sunt eliberate în mod natural.Acest lucru poate face ca apa să pară stătută.
Nici fierberea apei în cuptorul cu microunde nu este o idee bună dintr-un motiv mai serios.Și nu, nu ne vom ocupa astăzi de teorii ale conspirației.Pericolul constă de fapt în supraîncălzirea recipientului.Acesta se poate prăbuși din cauza unei schimbări bruște a temperaturii ambientale.Acest lucru, după cum vă puteți ușor da seama, atrage după sine riscul de arsuri sau răniri.
Desigur, nu vă încurajăm să nu mai fierbeți apă în cuptorul cu microunde.La urma urmei, britanicii folosesc adesea un astfel de truc pentru a face ceai.Această băutură, după cum știți, este incredibil de populară printre locuitorii insulelor britanice.Cel mai important lucru este să folosiți un recipient rezistent la căldură, care poate rezista fără probleme la astfel de încercări.
