Mierea este una dintre cele mai frecvent menționate alternative la zahărul alb. Dar este cu adevărat mai sănătoasă și mai bună? Un nutriționist popular prezintă două puncte cheie. Dacă vă place să vă îndulciți cu miere, ar trebui să știți despre asta.
Ea conține antioxidanți, săruri minerale, oligoelemente și vitamine.Multe substanțe medicinale și de stimulare a imunității sunt fabricate din extractele sale.Și, în plus, mierea este pur și simplu foarte gustoasă și dulce, așa că nu e de mirare că pare a fi un înlocuitor excelent pentru zahărul tradițional, care furnizează doar calorii goale.
Îndulcirea cu miere este foarte populară, dar este cu adevărat mai bună? Nutriționistul Michał Wrzosek a decis să se pronunțe în legătură cu această întrebare.Expertul demontează miturile și concepțiile greșite despre miere.
„Mierea este în cea mai mare parte glucoză și fructoză cu valoare nutritivă redusă pentru o valoare energetică atât de mare„- subliniază el în introducere.
Acest exemplu este și mai emfatic dacă luăm în considerare faptul că 100 de grame de miere au 320 kcal.Și în plus, mierea își pierde valoarea la temperaturi ridicate, de exemplu în ceai“, adaugă Michał Wrzosek , explicând că, contrar aparențelor, nu este atât de sănătoasă pe cât s-a crezut multă vreme.
„Este mai bine să alegeți îndulcitori care sunt săraci în calorii și oferă valoare nutritivă, de exemplu din mai multe fructe„- sugerează el.
Un nutriționist Hanna Stolińska are o opinie similară pe această temă.– „Ar trebui să mâncați multă miere pentru ca aceasta să aibă un efect real,“ subliniază ea, „și este, de asemenea, un zahăr, așa că nu l-aș recomanda ca unul dintre produsele benefice pentru sănătatea noastră,“ subliniază ea.
Și, deși mierea are mai puține kcal per 100g decât zahărul, îndulcirea cu ea vă poate face să luați în greutate în loc să slăbiți.Cum este posibil acest lucru? Ei bine, acest tratament dulce de la albine este, de asemenea, de două ori mai greu decât cristalele albe.Ca urmare, atunci când ne îndulcim ceaiul cu o linguriță de miere, adăugăm de două ori mai multe calorii decât dacă am folosi zahăr obișnuit.
Desigur, asta nu înseamnă că trebuie să renunțați la miere dacă vă place.Cu toate acestea, trebuie să știți că mierea are un conținut foarte ridicat de zahăr și că își pierde majoritatea proprietăților sale de sănătate la temperaturi de peste 45 de grade Celsius.Îndulcirea ceaiului fierbinte sau folosirea ei în coacere nu este bună pentru organismul tău.Și având în vedere că este un produs foarte scump, poate ar fi mai bine să apelați la altceva.
