Cea mai bună rețetă pe care am încercat-o.
Obișnuiam să gătim gem de prune ore în șir în oala de fiert, acum îl am gata în doar o oră și este complet fără efort!
Aveți nevoie de:
2 kg prune.
500 g kr.zahăr (împărțit în două loturi de 250 g).
2 linguri de oțet.
1 linguriță scorțișoară măcinată.
5 bucăți de cuișoare zdrobite.
4 linguri de rom.
Procedură:
Spălați și tăiați prunele în două – îndepărtați sâmburii.
Cea mai bună rețetă pe care am încercat-o.
Obișnuiam să gătim gem de prune ore în șir în oala de fiert, acum îl am gata în doar o oră și este complet fără efort!
Aveți nevoie de:
2 kg prune.
500 g kr.zahăr (împărțit în două loturi de 250 g).
2 linguri de oțet.
1 linguriță scorțișoară măcinată.
5 bucăți de cuișoare zdrobite.
4 linguri de rom.
Procedură:
Spălați și tăiați prunele în două – îndepărtați sâmburii.
Apoi stivuiți prunele într-un vas de copt mai adânc (pentru a încăpea toate prunele).
Stropiți cu oțet.
Introduceți în cuptorul preîncălzit la 250 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute – nu amestecați în timpul coacerii.
Se scoate apoi din cuptor.
Se presară cu primul lot de zahăr.
Puneți din nou în cuptor pentru 15 minute.
Introduceți în cuptor pentru încă 15 minute.
Se scoate.
Se presară cu zahărul rămas.
Introduceți din nou în cuptor pentru 10-15 minute.
Apoi doar scoateți-l din cuptor.
Stropiți cu rom și presărați cu mirodenii.
Se amestecă cu un blender cu imersie.
Umpleți doar în borcane cu gem curate (marginea borcanelor trebuie să rămână curată).
Se sigilează și se întorc cu susul în jos.
Înfășurați într-o pătură.
Lăsați să se răcească complet și ați terminat!
Sfaturi de încheiere.
Uneori prunele pot părea prea apoase după a treia coacere.
Introduceți apoi în cuptor pentru încă 15-20 de minute.
