Nici bunica mea nu mai vrea să facă murăturile clasice.Ea tot spune că acestea sunt de un milion de ori mai bune

10. 7. 2024 (Foto: shutterstock/Teresa Kasprzycka).

Prepararea conservelor este o perioadă specială a anului.Oricine are o cămară s-a apucat cu siguranță de ea până acum.Nu doar fructele ajung în borcane, ci și castraveții.Cele din următoarea rețetă vor fi un succes în această toamnă și iarnă.Totul datorită unui singur adaos.

Fabricarea conservelor este un anotimp pe care îl trăim chiar acum.Oricine are o cămară sau o pivniță proprie cu siguranță s-a angajat deja în această tradiție anuală.Nu doar fructele dulci, ci și o varietate de legume ajung în borcane.Deosebit de populari sunt castraveții, care sunt o parte integrantă a multor cămări de acasă datorită versatilității și gustului lor unic. Cu toate acestea, nu numai aceste versiuni clasice ale acestei legume sunt foarte gustoase.Experimentați cu marinate și descoperiți noi arome pe care cu siguranță nu le știați înainte.

Rețeta noastră pe care cu siguranță o veți iubi este castraveți într-o marinată dulce. Unul dintre secretele acestei rețete este adăugarea de miere, care dă castraveților o notă unică, subtil dulce. Datorită acestei combinații, chiar și cei care de obicei nu apelează la murături vor adora acești castraveți. Acești castraveți sunt perfecți ca garnitură pentru cină, dar și ca ingredient în multe salate.

Rețetă pentru castraveți marinați în miere

Ingrediente.

Mod de preparare.

1. Se spală bine castraveții și se taie capetele.Se pregătesc borcanele spălându-le și fierbându-le bine.Puneți un cățel de usturoi și câteva crenguțe de mărar în fiecare borcan.
2. Într-o cratiță mare, se fierbe apa cu sarea și zahărul.Se adaugă oțetul și mierea, se amestecă bine și se aduce din nou la fierbere.Se toarnă saramura fierbinte peste castraveții din borcane, lăsând aproximativ 1 cm liber de la partea superioară a borcanului.
3. Se închid bine borcanele și se pasteurizează timp de aproximativ 10-15 minute.Când se termină pasteurizarea, se lasă borcanele să se răcească, așezându-le cu capul în jos.Castraveții murați în acest fel sunt gata de consum după aproximativ 2 până la 3 săptămâni.Păstrați-i de preferință într-un loc răcoros și întunecos.