Dacă vă plac dovleceii, cu siguranță vă va plăcea acest sos.
Rețeta este foarte simplă și dovleceii sunt gata în una-două!
Am găsit această rețetă pentru tine pe youtube.
Avem nevoie de:
2 kg de dovlecei (aproximativ 6 bucăți de mărime medie).
350 g ceapă.
280 g morcovi.
600 g ardei (5 bucăți).
2 kg de roșii.
condimente după gust.
150 ml de ulei.
2 linguri de sare.
200 g zahăr.
100 ml oțet (9%).
1 căpățână de usturoi.
10 – 15 boabe de piper negru.
Procedură:
1.Măcinați toate legumele cu excepția dovlecelului cu o mașină de tocat carne.
2.Se taie dovlecelul în cuburi foarte mici.
3.Puneți legumele tocate într-o tigaie mai mare.
4. Se adaugă zahărul, piperul negru, uleiul și sarea.
4.A amesteca, a pune pe aragaz.
Aduceți la fierbere.
Se adaugă dovleceii, se amestecă.
Din nou, așteptați până când amestecul începe să fiarbă.
5.Apoi gătiți amestecul la foc mic timp de aproximativ 1 oră.
SFAT:
După acest timp, gustați amestecul.
Puteți adăuga mai multă sare sau zahăr, după cum este necesar.
6.În cele din urmă, turnați oțetul.
Amestecați, îndepărtați de pe foc.
Se împarte în borcane sterilizate.
7.Se închid bine borcanele și se acoperă cu o pătură caldă până la răcirea completă.
8.Depozitați la temperatura camerei și folosiți pentru a prepara preparate din carne, paste sau alte feluri de mâncare.
Vă dorim un gust bun! :-).
Instrucțiuni video:
