O idee perfectă pentru prânz sau o cină delicioasă.Este într-adevăr o mare bunătate, cei mai buni cartofi.
Arată ca niște cartofi obișnuiți, dar când soțul meu i-a gustat și-a dat seama imediat de diferență.
A spus că a fost cea mai bună mâncare pe care a mâncat-o vreodată – și nu-l condamn, are tot ce-i place – carne, brânză, smântână, usturoi și cartofi.:-).
Avem nevoie de:
1 kg de cartofi.
500 g carne tocată (amestec de porc și vită).
200 g eydam.
2 ouă.
2 rulouri învechite.
Un pic de lapte.
1 cană de smântână dulce (31%).
Sare.
mirodenii colorate.
usturoi uscat sau 3 căței de usturoi proaspăt.
ulei.
Procedură:
Radeți brânza în carnea tocată (păstrați o parte pentru presărat).
Se adaugă ouăle și bucățile de rulouri care au fost lăsate să se înmoaie în puțin lapte călduț.
Se condimentează ușor cu sare și piper și se amestecă bine.
Tăiați cartofii curățați de coajă în felii subțiri și așezați jumătate din ei pe fundul unei forme de copt unsă.
Se presară cu sare, piper și usturoi uscat (sau proaspăt zdrobit).
Se toarnă jumătate din creuzetul de smântână deasupra și se întinde amestecul de carne deasupra.
Dacă treaba devine grea, ajută-te cu mâinile tale, înmuiate în apă rece.
De asemenea, puteți adăuga ciuperci sălbatice la carne, dacă le aveți.
Se presară puțină brânză peste amestecul de carne, se așază deasupra restul de cartofi, se sărează, se piperează și se presară din nou cu usturoi.
Se presară din nou cu puțină brânză.
Se toarnă peste crema rămasă și se coace în cuptor, preîncălzit la 160 de grade, timp de aproximativ o oră, până devine aurie.
Vă dorim un gust bun!
