În grădinile slovace, acestea sunt acum înroșite și au cel mai bun gust în timpul verii.Sunt ideale ca garnitură pentru sandvișuri, ca ingredient în dip-uri și salate sau pur și simplu ca o gustare sănătoasă.
Roșiile sunt o legumă care merită un loc special în dieta noastră.Ele sunt extrem de sănătoase, bogate în vitamine și minerale, cum ar fi potasiul, care au un efect benefic asupra sănătății noastre.Dar ce se întâmplă atunci când începem să le consumăm în mod regulat? La această întrebare răspunde nutriționistul dr.Marek Skoczylas.
Este posibil să mâncăm roșii în fiecare zi?
Legumele, și roșiile în special, au capacitatea de a ne proteja organismul de apariția diferitelor tipuri de cancer.De ce sunt roșiile atât de sănătoase și au atât de multe beneficii pentru sănătatea noastră? Cheia este licopenul.
O cantitate suficientă de compuși de licopen în organismul nostru previne dezvoltarea degenerescenței maculare.Printre altele, acesta susține, de asemenea, funcția creierului prin îmbunătățirea funcției cognitive.Acest lucru este deosebit de important în cazul persoanelor în vârstă.
Consumul zilnic de roșii poate aduce beneficii neașteptate.Această legumă are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular deoarece conține potasiu, vitamina A și vitaminele B, care ajută la normalizarea tensiunii arteriale.Potasiul ajută la excretarea excesului de sodiu din organism și reduce tensiunea peretelui vascular.Ambele mecanisme contribuie la scăderea tensiunii arteriale.Consumul regulat de roșii reduce, de asemenea, riscul formării cheagurilor de sânge.
Beneficiile pentru sănătate ale roșiilor
Toți cei care doresc să aibă grijă de sănătatea lor ar trebui să includă roșiile în dieta lor.
– Licopenul crește descompunerea așa-zisului.Licopenul crește reducerea colesterolului rău, spune Dr. Skoczylas.
Dacă sunteți fumător, ar trebui să includeți cu siguranță roșiile în dieta dumneavoastră.Această legumă neutralizează radicalii liberi care sunt produși atunci când fumați.În plus, ele furnizează vitamina C, de care fumătorii au nevoie în mod special. Roșiile pot reduce semnificativ riscul de cancer de prostată – cu până la 40 la sută. Ele reduc, de asemenea, probabilitatea metastazelor.Dar acesta nu este singurul motiv pentru care bărbații ar trebui să ajungă mai des la această legumă.Licopenul are un efect pozitiv asupra fertilității masculine, deoarece îmbunătățește calitatea spermei.
Roșiile sunt o sănătate în sine
Persoanele cu diabet ar trebui să ajungă des la roșii.Acestea au un indice glicemic scăzut și ajută la reducerea riscului de complicații asociate cu boala.De asemenea, sunt bogate în fibre , ceea ce ajută la menținerea unor niveluri adecvate de glucoză în sânge.
De asemenea, roșiile pot reduce probabilitatea apariției cancerului de stomac, oral, pancreatic, de colon, de sân și de col uterin. Ele sunt, de asemenea, un instrument eficient în lupta împotriva obezității.În plus, roșiile ajută la întărirea structurii osoase.
Roșiile susțin, de asemenea, funcția hepatică și reduc riscul de steatoză a acestui organ.De asemenea, ele au un efect pozitiv asupra aspectului pielii noastre.Antioxidanții din roșii previn îmbătrânirea prematură a pielii.Utilizarea cosmeticelor cu licopen poate lumina pielea.
Cum trebuie să consumăm roșiile?
Cel mai bun mod de a mânca roșii este să le gătim.Acest lucru ne va oferi cantitatea potrivită de licopen.La prăjire, pereții celulari ai roșiilor se sparg și licopenul este eliberat, făcând mai ușoară absorbția acestuia de către organismul nostru.Putem folosi roșiile pentru a face o băutură cu licopen, sos de spaghete sau pur și simplu să le prăjim.
