Ce este depunerea spumoasă albă vizibilă pe suprafața mierii? Este un semn că produsul s-a stricat? Sau bănuiți că producătorul i-a adăugat conservanți pentru a-i prelungi termenul de valabilitate? Nimic de acest gen.
Mierea a fost recunoscută timp de secole ca un produs de sănătate incredibil de valoros, apreciat în întreaga lume.Anticii o considerau elixirul vieții și nectarul zeilor.Unele surse afirmă că este singurul aliment care nu se strică niciodată.În Tbilisi, Georgia, a fost găsită miere veche de 5. 500 de ani, ceea ce poate fi o dovadă a acestui fapt.Așadar, ce înseamnă petele albe, dacă acestea nu sunt rezultatul îmbătrânirii excesive, așa cum s-ar putea presupune?
Înveliș alb (spumă albă) pe miere.Ce înseamnă aceasta?
Nu vă faceți griji, un strat alb pe miere nu înseamnă că produsul este stricat.După cum descriu experții de pe site-ul Skarbyroztocza.com, mierea este extrasă din fagure cu ajutorul unei centrifuge.Ca urmare a centrifugării, mierea este foarte aerisită, iar bulele de aer prinse în pathoka groasă (pathoka este mierea de albine lichidă, curățată de ceară, care curge din fagurii zdrobiți sau centrifugați) nu pot scăpa la suprafață.
„Astfel, aerul închis în miere în timpul cristalizării, t.j.Acest lucru este deosebit de vizibil în mierea închisă la culoare și care cristalizează rapid, în care predomină glucoza. o astfel de colorare se numește eflorescență, care ia tot felul de forme abstracte. poate fi citită la skarbyroztocza.com.
Poate fi dăunătoare mierea cu un strat alb?
Spuma albă poate indica și prezența drojdiei în miere.Deși acest lucru sună înfricoșător, experții risipesc rapid temerile.Conform informațiilor de pe Skarbyroztocza.com, prezența drojdiei în miere este un semn pozitiv.Aceasta dovedește că mierea este încă biologic activă și nu a fost supusă unor procese termice inutile și dăunătoare.Drojdiile consumă glucoza și lasă o spumă caracteristică.
Experții recomandă ca, atunci când alegeți mierea, să nu vă lăsați ghidați doar de estetică, care ne poate influența impresiile.Spuma albă și stratul care apar pe miere sunt dovada autenticității produsului.Dacă ceva ar trebui să ne îngrijoreze, aceasta este consistența lichidă de lungă durată a mierii, care poate indica adăugarea de substanțe care îi distrug proprietățile pentru sănătate.
